Alimentari y ALERE realizaron jornada técnica para demostrar aplicaciones reales del huevo en polvo en cocina profesional
Capacitación, demostración y degustación permitieron validar el desempeño del huevo entero en polvo, la albúmina y la yema pasteurizada deshidratada en distintas preparaciones utilizadas por la industria gastronómica y alimentaria. La capacitación permanente y la validación práctica de los ingredientes forman parte del compromiso de Alimentari con sus clientes y con el desarrollo de soluciones […]