Merluza frita
Ingredientes. 2 tazas Harina Tempura Mangiari (300 gr)1 ¼ taza de Agua fría...
Alimentos seguros y de calidad certificada
Nos esforzamos a diario para entregar a nuestros clientes lo mejor en materias primas.
Alimentari se especializa en la comercialización de ovoproductos deshidratados de consumo tanto general como especifico, dentro de los cuales se encuentran el huevo pasteurizado estándar, huevo enzimático, huevo libre de jaula (Cage free), yema estándar, y albúmina de alto batido.
Importamos y comercializamos materias primas de calidad certificada para la industria de alimentos de nuestro país.
Confía en nosotros
Nuestro sistema de abastecimiento y comercialización nos permite tener siempre productos frescos, disponibles en bodega y con entrega ágil.
Aseguramiento de calidad e inocuidad
Al utilizar los productos de Alimentari, se están controlando los factores de riesgo microbiológico y alimentario por el uso de ovoproductos crudos o sin procesos de pasteurización. Por lo tanto, se facilita el proceso de seguridad alimentaria.
Estandarización de recetas y/o formulas
La utilización de productos deshidratados permite estandarizar el funcionamiento y resultado de una receta, esto se traduce en un producto terminado que siempre tendrá las mismas características en cada producción.
Ahorro de tiempo de producción
Las materias primas deshidratadas permiten trabajar con mayor eficiencia y rapidez en las líneas productivas, ahorrando tiempo de medición de ovoproductos líquidos o cascado y separación de yema y clara (cuando corresponda). Además, se evita la contaminación por trozos de cáscara que puedan caer en las mezclas.
Aseguramiento de calidad e inocuidad
Al utilizar los productos de Alimentari, se están controlando los factores de riesgo microbiológico y alimentario por el uso de ovoproductos crudos o sin procesos de pasteurización. Por lo tanto, se facilita el proceso de seguridad alimentaria.
Estandarización de recetas y/o formulas
La utilización de productos deshidratados permite estandarizar el funcionamiento y resultado de una receta, esto se traduce en un producto terminado que siempre tendrá las mismas características en cada producción.
Ahorro de tiempo de producción
Las materias primas deshidratadas permiten trabajar con mayor eficiencia y rapidez en las líneas productivas, ahorrando tiempo de medición de ovoproductos líquidos o cascado y separación de yema y clara (cuando corresponda). Además, se evita la contaminación por trozos de cáscara que puedan caer en las mezclas.
Reducción de mermas
Al utilizar productos deshidratados, la perdida por merma de materias primas se reduce prácticamente a cero, ya que se ajusta la cantidad a lo que se usará en esa producción.
Ahorro en espacios de almacenamiento
Los productos que comercializa Alimentari se manejan a temperatura ambiente, permitiendo ahorrar espacio en áreas de refrigeración.
Reducción de mermas
Al utilizar productos deshidratados, la perdida por merma de materias primas se reduce prácticamente a cero, ya que se ajusta la cantidad a lo que se usará en esa producción.
Ahorro en espacios de almacenamiento
Los productos que comercializa Alimentari se manejan a temperatura ambiente, permitiendo ahorrar espacio en áreas de refrigeración.
Nuestros productos
Con la experiencia de estos primeros años, nos hemos especializado en proveer productos cada vez más tecnificados, de gran funcionalidad, precios competitivos y altos estándares de calidad.
HUEVO
CLARA
YEMA
PRODUCTOS DE ESPECIALIDAD Y CAGE FREE
Recetas
Crême Brulée
Ingredientes. 2 cdas. de Vainilla (30 mL)2 tazas de Crema de leche para...
Budín de zapallitos italianos
Ingredientes. 3 zapallitos italianos medianos.½ cebolla mediana.1 diente de ajo.4 cdas. de Huevo...