Ingredientes.
- 2 tazas Harina Tempura Mangiari (300 gr)
- 1 ¼ taza de Agua fría o cerveza (500 mL).
- 4 filetes de merluza (o cualquier otro pescado).
- Pimienta.
- Sal
- 2 cdas. de Perejil o cilantro picado. (10 gr)
- 2 tazas de Aceite (500 mL)
Procedimiento.
- En un bol, mezclar la Harina Tempura Mangiari con agua o cerveza fría. Reservar en el refrigerador.
- Picar el perejil o cilantro finamente. Añadirlo al batido junto con sal y pimienta.
- Calentar el aceite en una olla honda.
- Sumergir los filetes de merluza en el batido, escurrir el exceso y freír hasta que el pescado este listo y el batido tenga un color dorado. Servir bien caliente.