Clara deshidratada de alto batido

Alimentari se especializa en la comercialización de ovoproductos deshidratados de consumo tanto general como específico, dentro de los cuales se encuentran la clara deshidratada de alto batido. A diferencia de la yema, la clara se deshidrata y luego se pasteuriza en un proceso controlado que permite que la albúmina se concentre. Al aplicar en batidos se obtiene un producto de alto volumen y estabilidad prolongada.

×