Aceite vegetales en polvo
Los ingredientes procedentes de diversas fuentes vegetales, con diferentes composiciones y capacidad de aportar beneficios para la salud, pueden tener una alta concentración de ácidos grasos insaturados, como el oleico (omega 9), el linolénico (omega 3), el linoleico (omega 6) o el ácido láurico.
La solubilidad y humectabilidad se producen rápidamente, sin formación de grumos, dispersándose completa y homogéneamente al diluirse en agua. Ideal para aplicaciones relacionadas con el atractivo nutricional diferenciado.
| Aceite vegetal en polvo | Fuente de grasa | % de grasa |
|---|---|---|
| OILA FATS OC 7007 | CANOLA | 70 |
| OILA FATS OG 7007 | GIRASOL | 70 |
| OILA FATS OS 7007 | SOYA | 70 |
| OILA FATS OP 7505 | PALMA | 75 |
Grasa vegetal en polvo
Mejoran la maquinabilidad y la homogeneidad en el proceso de mezcla en fábrica, eliminan el problema de flujo y mezclas de embotellado ricas en grasas, tienen alta dispersabilidad en agua, mejoran la textura, apariencia y cremosidad en productos elaborados a partir de formulaciones dulces o saladas.
| Grasas vegetales en polvo | Fuente de grasa | % de grasa |
|---|---|---|
| OILA FATS GVS 5105 | PALMA | 51 |
| OILA FATS GVS 7203 | PALMA | 70 |
| OILA FATS GVS 8003 | PALMA | 80 |
| OILA FATS GVS 7003 | PALMA | 71 |
Leche de coco en polvo
Obtenido del secado de la leche de coco concentrada, tiene un rico sabor, enfatizando las notas sensoriales de la fruta, siendo ideal para aplicaciones en bases de bebidas, polvos para preparar postres y recetas que realcen el sabor del coco.
| Grasas vegetales en polvo | Fuente de grasa | % de grasa |
|---|---|---|
| OILA FATS BLC 70 | LECHE DE COCO | 60 |
Grasas lácteas en polvo
| Grasas Lácteas en polvo | Fuente de grasa | % de grasa |
|---|---|---|
| OILA CREAM CL 7307 | CREMA DE LECHE | 70 |
| OILA CREAM CL 7408 | Lácteo | 70 |
Aceites y grasas para nutrición especializada
Mezclas de grasas y aceites en polvo para nutrición especializada.
Ideal para productos de nutrición clínica y deportiva, tales como: sustitutivos de comidas (control de peso), fórmulas líquidas o en polvo, suplementos, nutrición oral, enteral y parental, mezcla energética a base de cafeína entre otros.
Uso previsto: para utilización en productos de panadería, pastelería o cualquier tipo de preparación alimentaria