Huevo Entero Pasteurizado Deshidratado
BAKERY
Producto obtenido de huevos frescos de gallina, deshidratados por calentamiento indirecto, permitiendo que todas sus propiedades sean
conservadas de manera natural, gracias a su proceso enzimático entregando mayor estabilidad al batido y mejorando la calidad de la miga.
APLICACIONES:
- BIZCOCHOS
- MAGDALENAS Y MUFFINS
- PANQUEQUES
- BRAZOS DE REINA
- QUEQUES
RECONSTITUCIÓN:
1 PARTE DE HUEVO + 3 PARTES DE AGUA FRÍA.
