Yema deshidratada

Alimentari se especializa en la comercialización de ovoproductos deshidratados de consumo tanto general como específico, dentro de los cuales se encuentran la yema deshidratada, al separar la clara de la yema, esta se pasteuriza y luego se seca para obtener un producto seguro y estable para la elaboración de mayonesa, masas horneables, pastas secas y/o frescas.