Ingredientes.
- 1 taza de Harina Tempura Mangiari. (150 gr)
- 1 taza de Agua muy fría.
- 2 tazas de Aceite (500 mL)
- Verduras (pimentón, espárragos, champiñones, zanahorias, etc.)
procedimiento.
- En un bol, mezclar la Harina Tempura Mangiari con agua muy fría. Reservar en el refrigerador. Para lograr una mejor textura, disponer el bol con la mezcla sobre otro con agua y hielo.
- Lavar bien las verduras, pelar si es necesario.
- Calentar el aceite en una olla honda.
- Sumergir los vegetales en el batido de Harina Tempura Mangiari. Escurrir el exceso y freírlos hasta que estén ligeramente dorados. Servir bien caliente, acompañar con salsa de soya.