Alimentari y ALERE realizaron jornada técnica para demostrar aplicaciones reales del huevo en polvo en cocina profesional
Capacitación, demostración y degustación permitieron validar el desempeño del huevo entero en polvo, la albúmina y la yema pasteurizada deshidratada en distintas preparaciones utilizadas por la industria gastronómica y alimentaria. La capacitación permanente y la validación práctica de los ingredientes forman parte del compromiso de Alimentari con sus clientes y con el desarrollo de soluciones […]
Alimentari incorpora Merengue Instantáneo para optimizar procesos en panadería, pastelería y producción industrial
Nueva solución lista para usar, diseñada para entregar estabilidad, rendimiento y consistencia en aplicaciones de alto volumen. La eficiencia, la estandarización y el control de calidad son desafíos permanentes para la industria alimentaria. En respuesta a estas necesidades, Alimentari anuncia la incorporación de su nuevo Merengue Instantáneo, una solución desarrollada para simplificar procesos productivos en panaderías, […]